Guy Martin cuisine au Balzac
Avant la diffusion sur France 5 d'un joli documentaire qui lui est consacré (Guy Martin, un artiste en cuisine), Guy Martin, qui officie au Grand Véfour depuis 17 ans, a souhaité organiser une avant-première et mettre, comme il dit, les "petits plats dans les grands". Et quel meilleur endroit que le Balzac pour une telle entreprise ? Ainsi fut fait, jeudi soir. Accueil champagne, projection du film (très applaudi, on y découvre un Guy Martin extrêmement sympathique et attachant), extraits live du dernier spectacle de Didier Riey (Ciné Qua Non) et plateaux repas servis chacun à sa place par une nuée d'efficaces maîtres d'hôtel... Quelle logistique ! Et quel régal ! Après Olivier Roellinger, le Grand Véfour. Le Balzac reste décidément le meilleur cinéma gastronomique de Paris !
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